Chương 597: Cá kho
"Rất tốt, như vậy ngươi bây giờ liền đi thí nghiệm đi, liền làm cá kho!" Tề Tu vỗ vỗ bờ vai của nàng, hài lòng nói, Lý Tố Tố trù nghệ thiên phú hay là rất không tệ, mặc dù so ra kém Chiến Linh, nhưng cũng không kém là bao nhiêu.
"Vâng!" Lý Tố Tố đáp xong, quay người đối mặt với bếp lò, hít sâu một hơi, bắt đầu chuẩn bị làm cá kho!
Cứ như vậy 3 ngày thời gian, nàng đã mạo xưng điểm nhận thức đến 'Nghe vua nói một buổi hơn hẳn đọc sách mười năm' câu nói này hàm nghĩa, nàng chẳng qua là đem mình chỗ nào không hiểu, nghi ngờ phương hướng Tề Tu hỏi lên, tại nghe xong Tề Tu giải đáp về sau, nàng lập tức liền có một loại cảm giác thông thoáng sáng sủa, trước kia rất nhiều chỗ không rõ đều trong ba ngày qua 1 1 minh bạch.
Nàng cảm thấy mình đối với trù đạo lý giải càng sâu, nhất là tại Tề Tu chỉ điểm đao công của nàng chạm trổ cùng luyện tập về sau, nàng có một loại dự cảm, chỉ cần kiên trì luyện tập, nàng sẽ thu hoạch 1 cái rất lớn kinh hỉ.
Tề Tu cứ như vậy đứng tại phòng bếp một bên, lẳng lặng nhìn Lý Tố Tố động tác.
Lúc này phòng bếp đã bị Lý Tố Tố bằng vào thân phận thanh không, trong phòng bếp trừ Lý Tố Tố cùng Tề Tu bên ngoài liền không có những người khác, khi 2 người không nói thêm gì nữa thời điểm, toàn bộ phòng bếp đều an tĩnh dị thường, chỉ nghe đến Lý Tố Tố xử lý nguyên liệu nấu ăn lúc phát ra thanh âm.
Lý Tố Tố tuyển dụng cá là cá chép, bởi vì là luyện tập nguyên nhân, cá chép chỉ là phổ thông cá chép, cũng không có phẩm cấp, hình thể cũng không phải rất lớn, ước chừng 1 cân trái phải.
Nếu như hình thể quá lớn lời nói, đối với Tề Tu đến nói là không có vấn đề gì, nhưng là đối với Lý Tố Tố đến nói lời, lại là có chút không tốt chưởng khống.
Món ăn này Lý Tố Tố làm qua nhiều lần, cũng không cảm thấy lạ lẫm, nàng hết sức quen thuộc đem cá chép đi mang, cạo vảy, mổ bụng, sau đó dọn dẹp sạch sẽ, rút gân sau xoa muối cùng rượu gia vị, cất đặt ở một bên, cần mã vị nửa giờ trở lên.

Trước kia Lý Tố Tố thường xuyên tại thân cá hai mặt cùng khoảng cách các vạch mấy đao, nhưng là trải qua Tề Tu giảng giải về sau, nàng biết, trước đó tại thân cá họa vết đao, cũng không phải là cao minh phương pháp, thịt cá vạch một cái mở, nước canh liền dễ dàng xói mòn.
Tại cá mã vị trong lúc đó, Lý Tố Tố đem phụ liệu, đun sôi thịt gà cắt thành phiến mỏng, tươi ma nấm cắt thành phiến, măng tử phiến thành phiến mỏng sau tại nước sôi bên trong nấu hẹn 5 phút.
Tiếp lấy đem hành cắt đoạn, lão Khương cắt miếng, tỏi cắt miếng, xì dầu hai đại chìa, tinh bột 1 lớn chìa, dùng nước đổi thành khiếm nước. . .
Tiền kỳ chuẩn bị làm xong về sau, nàng trong nồi đổ vào số lượng vừa phải dầu, trong đầu hồi tưởng lại Tề Tu đã nói,
'Sắc cá có bí quyết: Chảo dầu sôi ít, nhiệt lửa thiếu lật quấy.'
'Cá, tại chế biến thức ăn bên trên là không tốt lắm nắm giữ vật liệu, hỏa hầu là quyết định thành bại mấu chốt, rất nhiều người sắc cá không phải rách da chính là dính nồi, nếu như nổ cá liền muốn dầu nhiều mà lại đủ nóng mới có thể hương xốp giòn khô mát, sắc cá phải nồi nóng, dầu ít, lửa muốn ấm, nhất định phải cùng nồi nóng lại thả dầu, cá cũng muốn lau khô lại vào nồi.'
Đợi đến dầu trong nồi đốt đến 70% nóng lúc, nàng mới đưa toàn bộ cá buông xuống, kim sắc dầu "Ầm ầm" tiên tạc lấy vào nồi cá, toàn bộ thân cá vận vận run rẩy, phía trên mảnh tiểu nhân dầu trơn bắt đầu bài tiết, tầng ngoài bắt đầu xảy ra biến hóa.
'Cá nhập nồi liền thiếu đi động nó, đây là sắc cá bí quyết, cũng là không có con đường thứ hai, nếu như sợ nó không quen mà không ngừng địa lật, ngược lại biến khéo thành vụng, hai ba lần tất làm cho da tróc thịt bong, hoàn toàn thay đổi.'
'Lửa nhỏ nhẹ sắc, chớ nóng vội lại thôi động lại lật mặt. Chỉ cần đem nồi thân ngẫu nhiên nghiêng một chút, để hỏa lực bình quân bị nóng, khống chế hỏa lực đừng quá mãnh là được.'

'Ước chừng 10 phút vỏ ngoài định hình lại trở mặt, lúc này thịt đã chín mà ở giữa nước còn có thể giữ lại, nếu là cái nồi tiếp xúc đều cảm thấy rắn rắn chắc chắc liền quá mức.'
Lý Tố Tố một bên hồi tưởng đến Tề Tu trước đó đã nói, một bên dựa theo yêu cầu nghiêm túc nấu lấy cá.
Rất nhanh, cá liền bị nổ thành hơi vàng sắc, cổ tay nàng nhất chuyển, liền đem cá vớt ra đặt ở trong mâm đợi dùng.
Đón lấy, trong nồi lưu hẹn một hai hơn dầu, đốt đến 40% nóng, đổi lửa nhỏ dưới miếng gừng, tỏi phiến, hành đoạn lật xào, soạt ——
Một đoàn màu trắng khí thể đột nhiên từ trong nồi đằng không mà lên, nương theo mà đến là một trận "Xì xì xì" tiếng vang, chỉ chốc lát sau, nồng đậm mùi thơm bạo ra, trong không khí chảy xuôi.
Đúng lúc này, Lý Tố Tố nhanh chóng đem thịt gà phiến, măng phiến, cái nấm quạt ngược lại tiến vào trong nồi, đổi thành bên trong lửa, lật xào nửa phút, liền gia nhập hẹn 1 cân nước.
Về sau nàng liền bắt đầu dưới cá, xì dầu, muối, đốt hẹn 3 phút, trở mặt lại đốt 3 phút.
Bốc lên bong bóng tiếng vang không ngừng từ trong nồi truyền thuyết, nương theo mà đến là từ từ bay lên hơi nước, mang theo mùi cá cùng gia vị mùi thơm đan xen kẽ nồng đậm mùi thơm, bắt đầu ở toàn bộ trong phòng bếp tràn ngập.
Rất nhanh, trong nồi cá liền bị đốt đến đỏ tươi, trong nồi nước canh cũng thay đổi thành màu đỏ, trận trận mùi thơm phiêu tán mà ra, dần dần bay ra phòng bếp đại môn.

Đúng lúc này, Lý Tố Tố động tác nhanh chóng đem cá mò lên, trang tiến vào trong mâm. Cuối cùng đem trong nồi nước canh thêm bột vào canh về sau, "Ầm" một tiếng, xối tại thân cá bên trên.
Một bàn đơn giản cá kho liền hoàn thành!
Màu trắng hình cá mâm sứ bên trên, màu đỏ cá lẳng lặng nằm ở trong đó, màu sắc hồng nhuận tỏa sáng, màu đỏ nước canh từ thân cá bên trên chậm rãi chảy xuôi, trượt xuống đến trắng men bát bên trên, dần dần bao vây toàn bộ cá, da còn tại vận vận run run, bốc lên bừng bừng màu trắng nhiệt khí, tản ra mê người mùi thơm, lẻ tẻ điểm xuyết lấy mảnh tiểu nhân hành đoạn. Miếng gừng, tỏi kết thúc các loại gia vị.
Lý Tố Tố buông xuống nồi, hưởng thụ ngửi ngửi trong không khí tràn ngập mùi thơm, mừng rỡ nhìn xem trong mâm cá kho, dù cho còn không có nhấm nháp, nàng cũng biết, lần này cá kho, so với dĩ vãng bất kỳ lần nào, đều muốn đến mỹ vị!
"Tề lão bản, ngài nếm thử." Lý Tố Tố mong đợi nhìn về phía Tề Tu, chờ mong có thể được đến hắn tán thưởng.
Tề Tu đi lên trước, nhìn một chút trong mâm cá kho, trong mắt lóe lên một tia không dễ dàng phát giác hài lòng, nói: "Lần này nguyên liệu nấu ăn mặc dù là phổ thông nguyên liệu nấu ăn, nhưng lại so ngươi lần trước dùng linh khí nguyên liệu nấu ăn làm được muốn tốt rất nhiều."
Nghe vậy, Lý Tố Tố lập tức vui, tiếu dung xán lạn, toàn thân trên dưới đều tràn ngập vui sướng.
"Nhưng mà." Tề Tu lời nói xoay chuyển, tại Lý Tố Tố bỗng nhiên trở nên vẻ mặt nghiêm túc dưới, hắn cầm lấy đũa, tại cá kho nhục thân bên trên nhẹ nhàng điểm một cái, thịt cá có chút gảy một cái.
Hắn dùng sức một điểm, lập tức tại thân cá bên trên đâm ra một cái hố, đem đũa co lại, cái này trong động cũng không có chảy ra nước canh.
Tề Tu cầm đũa, chỉ vào cái này động, nói, "Nặc, chính ngươi xem đi, hỏa hầu không có chưởng khống tốt, thịt cá co giãn không đủ, mà lại dưới tình huống bình thường, đâm mở thịt cá lúc, hẳn là sẽ có nước canh chảy ra."
Lý Tố Tố trong mắt lóe lên vẻ thất vọng, nhưng rất nhanh lại trở nên đấu chí ngang giương, nói: "Ta biết, lần sau nhất định đổi tiến vào."
Tề Tu đưa nàng cái khác chỗ thiếu sót 1 một điểm ra, sau đó trấn an nói: "Hỏa hầu chưởng khống cái này ngươi không nên gấp, luyện nhiều một chút liền tốt."